白毫銀針屬白茶,被稱作“茶中美人”,其茶芽肥壯,茸毛密披,銀光閃閃,宛如身上蒙了一層厚厚的白霜,分外誘人。
白毫銀針亦是茶界的“名媛”。奢侈品的“名媛”香奈兒也從白毫銀針中萃取茶氨酸和多元酚的超凡活性成分,制成一款針對敏感性肌膚的舒緩保濕乳液,中西合璧,成為時尚人士的新寵。
正因為白毫銀針精華天生具有舒緩鎮(zhèn)定功能,現(xiàn)代都市女性自制出一種時尚:將茶水攤涼,灌入小噴瓶,當保濕水使用。
難得的,幾乎就是名貴的,這是約定俗成的事情。白毫銀針難得之處,正是天成。每年清明之前的十天左右,休息了一冬的新鮮茶葉剛剛鉆出來,毛茸茸的,根根挺立,讓人愛憐。
銀針的采制,一般年份只有十天,最多不超過十三四天。時間一過,銀針茶芽就舒展開了,只能做白牡丹了。
同時又要求連日出晴,用“含葉曝晾,成品剝針”的原始制法制作而成,白毫銀針不僅用材講究,工藝更是講究,成本就更不用講了。
銀針入盞,如同落霜。整個茶芽為白毫覆被,銀裝素裹,熠熠生輝,賞心悅目。如果你用玻璃杯沖泡,會發(fā)現(xiàn)似白云疑光閃,滿盞浮花乳般芽芽挺立。
水溫一高,是有催生香氣的效果的,氣味得以周旋。形容起來,是花香,不強烈,沒有侵略的感覺,卻不禁言表:真是清香。無著意襲人,倒引得人一探再探。
這感官體驗真是奇怪,嗅覺上豐盈,味覺上輕盈。聞起來是如沐花香,嘗起來卻是雨后青草。奇異的“不符預期”,到最終咽下的一刻,得到了平衡。
初識是清香氣息,入口似乎并不驚艷。品性薄發(fā),卻經(jīng)久不散。人和茶一樣,總是值得些時間的。美麗經(jīng)得起誤解,可誤解總不要持續(xù)太久。人人一提起你都說名貴,可我最愛是天然。
原標題:白毫銀針:愛美麗,更愛天然